福島県【いわきチョコレート】ホームページ。会社案内

ようこそ、塩チョコのいわきチョコレートへおだやかな海と風の小名浜にいわきチョコレートがあります。

About Us 会社案内

ミッション「創風」: 私たちは、風を起こすことがミッションであると思っています。
(株)いわきチョコレートには創風舎という初期の名前がありました。

まだ、会社としては影も形もないころ、創設メンバーがつけたプロジェクト名でありました。
気象学的な風は、温度差によって生まれます。冷たい空気と暖かい空気が交じり合うことで止まっていた空気が動き出す。これが風です。

人の心に風を起こす場合、それは、「感動」を創ることであります。
驚きでも、懐かしさでも、笑いでも、心の中に新しい感情が交じり合うことで心の風が起きるのだと思います。
私たちのお菓子は、まさに驚きという心の風を起こそうというものです。

めひかり塩チョコは、その特異な存在なために発売前から賛否のあった商品です。
しかし、だからこそ、風を起こす可能性に私たちは賭けました。
これからも、ずっと、私たちのミッションは「創風」です。

社長挨拶

「ようこそ、塩チョコのいわきチョコレートへ おだやかな海と風の小名浜にいわきチョコレートがあります。」: 私たちいわきチョコレートは、平成１８年４月に開業いたしました。代々続くお菓子屋でもなければ、菓子企業の子会社でもありません。
塩チョコレートという、新しい驚きを新しいスタイルで届けようと言う仲間が集まり設立された会社です。

メンバーが十数年前にモンサンミシェルの近くで見つけたキャラメル入りのサーディン（いわし）の形をした塩チョコを食べたときの驚きを語ってくれました。
ぜひ見てみたいと早速、塩チョコをフランスから取り寄せて蓋をあけました。
取り寄せたチョコレートは円柱型のどこにでもあるような形で魚の形ではありませんでしたが、チョコレートの上にはブルターニュの海塩がのせられていて、食べてみるととろけるようなやわらかなキャラメルが入っていまた。これが、私たちの塩チョコのモデルとなるチョコレートとの出会いでした。

お菓子には長い間携わってきましたが、こんな不思議な驚きと感動は初めてでした。
私たちの感動をもっと多くの人に伝えたいと思いました、こんな驚きのあるお菓子を作って日本中のお菓子好きに感動を与えたいと。
だから、塩をチョコレートにのせるだけ、混ぜるだけ、そんなことは絶対にしない。塩とキャラメルとチョコレートの３つの美味しさの最高のバランスを完成させるまでは絶対に販売をしない。そう決めました。手間と時間のかかる容易でない塩チョコが２００６年やっと完成しました。
その３年間の間に、塩スイーツなどという言葉が話題になってきて、正直、これは困ったと思いました。なにしろ、本当は日本初を目指していましたから。

今や塩チョコといえば塩スイーツの筆頭、というイメージです。
そのブームはありがたいけれど、私たちはブームにのって商品開発をしたのではない、という強い意地があります。
私たちの塩チョコは大量に機械で作れるものでもないし、常温で販売できるわけでもない。
お土産としての商品開発の手法としては、誰も選択しない方法です。その上、私たちの塩チョコは、平均的な美味しさのお菓子ではありません。
しかし、文化が成熟するということは、選択肢が広がることではないでしょうか。共感される方も、そうでない方も存在するお菓子だと覚悟の上で販売を開始しました。
おかげさまで、発売以来、たくさんのお客様にお買い求めいただいき、その共感の輪が広がりつつあることに大きな喜びと同時に大きな責任も感じております。

私たちはお客様の期待を裏切ることなく、そして、ミッションである「創風」の精神を商品に込めてお届することを約束いたします。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

会社概要

店舗　本店	〒971-8101 福島県いわき市小名浜丹波沼61-1
設立平成	2006年4月12日
代表取締役	柳沼大介
事業内容	洋菓子の製造販売
営業時間	9：00～18：00
TEL&FAX	0246-53-5265

アクセス

沿革

2020年

2月: ふくしま銘醸ショコラシリーズ第一弾「いち」発売開始
8月: いわき駅構内「いわき駅店」直営店オープン予定

2019年

2月: 福島梁川産あんぽ柿を使用した「チョコっとあんぽ柿」
発売福島民報社主催・ふくしま産業賞特別賞受賞
月刊「金澤」３月号　巨峰醇菓掲
4月: JR東日本「TRAIN SUITE 四季島」2019シーズン採用
４～８月「桃サンド＆桃クッキーセット」
９～１１月「巨峰醇菓＆紅玉醇菓セット」
5月: 田村市無農薬エゴマ使用　エゴマチョコ、エゴマキャラメル発売
9月: 醇菓シリーズ第５弾「金桃醇菓」発売
地銀フードセレクション（９月）出展（ビッグサイト）
12月: 新工場移転（小名浜丹波沼）　移転に伴い本店閉店

2018年

2月: めひかり塩チョコ　４個入り
ふくしま満天堂プレミアム2017　受賞　同デザイン賞も受賞
2月: 桜桃（さくらんぼ）醇菓発売
3月: フーデックスジャパン(幕張メッセ）　福島県ブースにて出展
6月: 地方創生・食の魅力商談会(東京流通センター）出展
7月: 醇菓シリーズ第４弾「白桃醇菓」発売
9月: JR東日本「TRAIN SUITE 四季島」9～11月　「グランクリュ」採用
10月: 福島産桃のチョコシリーズ「チョコっと桃サンド」
「ホロっと桃クッキー」12月発売
地銀フードセレクション（10月）出展（ビッグサイト）
フードアクションニッポンアワード2018・100選
「チョコっと桃サンド」入賞
11月: 新・東北みやげコンテスト「チョコっと桃サンド」入賞
桜桃醇菓「料理王国100選2019」受賞（4年連続料理王国100選受賞）
12月: ふくしま満天堂プレミアム2018「チョコっと桃サンド」準グランプリ

2017年

1月: めひかり塩チョコグランクリュ新パッケージで発売
2月: 紅玉醇菓　発売
2月: スーパーマーケットトレードショー出展（幕張）
6月: 第二地銀・食の魅力商談会出展（流通センター）
8月: よい仕事おこしフェア2017（国際フォーラム）出展
9月: 東北イオン見本市2017（郡山ビッグパレット）出展
10月: 紅玉醇菓「料理王国100選2018」受賞
10月: めひかり塩チョコ
「フード・アクション・ニッポン・アワード2017～100産品」受賞
11月: 地方銀行フードセレクション2017（ビッグサイト）出展

2016年

1月: めひかり塩チョコ「料理王国100選2016」受賞
2月: 東北発！百貨店推奨ブランド（めひかり塩チョコ認定）
3月: 一口で「濃い」に落ちる・生チョコサンド発売
6月: 福島産巨峰干し葡萄を使った「巨峰醇菓」発売
7月: めひかり塩チョコ１０周年パッケージリニューアル
7月: めひかり塩チョコ・ビター　新パッケージにて新発売
8月: よい仕事おこしフェア2016（国際フォーラム）出展
11月: 巨峰醇菓「第３回新・東北みやげコンテスト」入賞
12月: 巨峰醇菓「料理王国100選2017」受賞

2015年

2月: ＮＨＫ福島ニュース「はまなかあいず」で生トリュフ新商品紹介
藤崎百貨店バレンタイン催事出店
6月: 濃厚チョコラスクハンディ発売

2014年

1月: カタログハウスの店「本日福島」商品常設
2月: 阪神梅田本店バレンタインスタジアム出店（３回目）
5月: カタログハウス「通販生活」夏号掲載商品販売（～８月まで予定）
6月: ＫＫベストセラーズ「一個人７月号」でお取り寄せ特集商品で紹介

2013年

2月: 阪神梅田本店　バレンタインスタジアム出店（２回目）
3月: tokyoMXテレビ　「トーキョーボーイ」にて紹介、松村邦洋さんロケ。
7月: 日本テレビ「メレンゲの気持ち」のいわき特集で紹介
10月: ぴあ発刊「全国お取り寄せ＆ご当地グルメ２０１４」掲載
12月: ケイシイシシ発刊「もらってうれしい福島のお土産」掲載

2012年

1月: テレビユー福島「はぴすた」にて塩チョコキュイ紹介、お店生中継
2月: 阪神梅田本店バレンタインスタジアム初出店
めひかり塩チョコと同じ材料で作る焼き菓子「塩チョコキュイ」発売
「遊んどこっ東北版」めひかり塩チョコグランクリュ記事掲載

2011年

1月: 藤崎百貨店・東北県の物産展出店
「めひかり塩チョコ・グランクリュ」発売
「東北じゃらん」めひかり塩チョコ記事掲載
「遊んどこっ東北版」めひかり塩チョコ記事掲載
3月: 角川「レタスクラブ」いわき特集に商品と店舗掲載
3月11日: 東日本大震災　福島第一原発事故ライフラインストップ　休業
4月2日: 工房本店販売再開
6月: ＫＫベストセラーズ「一個人・別冊」で商品紹介
7月: 東京駅復興支援フェア参加
8月: 日テレ２４時間テレビ会場復興支援フェア参加（大阪）
9月: 東京国際フォーラム復興支援フェア参加
10月: 横浜大通公園　復興支援催事出展
11月: 県主催ふくしま満喫フェア２０１１出店

2010年

1月: フジテレビ「銀座めざマルシェ」オープン　商品プロパー出品
仙台藤崎百貨店「東北６県の物産展」出店
2月: 女性セブンにて物産館で話題「めひかり塩チョコ」紹介される
4月: 仙台藤崎百貨店「ＯＨ！バンデス」おとり寄せフェア出店
紅玉林檎チョコ朝日新聞＆福島中央テレビニュース特集紹介。
紅玉林檎チョコ発売（４月２８日）
7月: 福島県広報誌「うつくしまゆめだより」林檎チョコで６次産業特集掲載
文藝春秋社　女性雑誌「クレア」めひかり塩チョコが話題のデパ地下お土産記事で掲載

2009年

1月: 小田急町田百貨店　「東北物産展」出店
2月: 上野松坂屋百貨店　「福島物産展」出店
フジテレビ「めざにゅ～」にて試食&紹介
4月: 東急たまプラーザ　「ふくしま物産展」出店
昭文社まっぷる計旅行雑誌7誌に紹介される。
6月: 横浜髙島屋百貨店　「福島・山形物産展」出店
6月30日: 経済産業省及び農林水産省：第４回・農商工連携事業計画認定
（連携企業：農業生産法人有限会社　伊達水蜜園　佐藤浩信代表取締役）
7月: 小田急百貨店新宿「東北の食卓・再発見」イベントに出店
12月: びゅう　ＪＲ[うつくしま浜街道]パンフレットに紹介

2008年

1月: 銀座松屋百貨店「福島物産展」出店
5月: 第２５回全国大菓子博覧会最高賞・「名誉総裁賞」受賞
6月: 昭文社「まっぷる東北」「まっぷる福島」にて特集紹介
宮城テレビ「ＯＨ！バンデス」にて紹介される。
7月: テレビユー福島「グーテン」にて特集紹介
第２５回全国大菓子博覧会　最高賞・「名誉総裁賞」受賞
夏休み旅行特番番組｢いわき旬紀行｣（ＴＵＦ）にて紹介。

2007年

6月: テレビユー福島「イブニング６」にて特集で紹介。
8月: いわき市「ふるさと産品」に認定。光文社
12月: 角川書店「レタスクラブ」１２月号にて紹介。

2006年

4月12日: 会社設立
7月3日: いわきチョコ工房操業開始式（小名浜寺廻町１６－６）
11月: いわき同友会主催・新作お土産コンクール優勝受賞
福島物産プラザ主催・ふくしま特産品コンクール優秀賞受賞